1. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಕಡಿಮೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ರಚನೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ:
ಆಣ್ವಿಕ ಸರಪಳಿಯ ಉದ್ದವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೇರ ಸಂಬಂಧವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರಶ್ನೆ: 1.15 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಿ ಪದವಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಯಾವುವು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪರ್ಯಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ:
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯೂಡೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಜಾರು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಳಿಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯೇ?
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ:
ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪರ್ಯಾಯದ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 0.90, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
4. ಪ್ರಶ್ನೆ: cmc ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ:
ಇತರ ಕೊಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 1000-1200 ಆರ್‌ಪಿಎಂ ಆಂದೋಲನದೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿ. CMC ಯ ಪ್ರಸರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಸಿಟಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದವಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ತಣ್ಣೀರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. CMC ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಯು ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್-14-2022